Fondant au chocolat

Préparation + cuisson 30 minutes.

Ingredients:

200 g de chocolat noir

120 g de sucre

100 g de beurre 

50 g de farine

1 pincée de sel

Préparation

Mélangez les 125 g de sucre et les  trois oeufs dans un saladier.

Versez les 200 g de chocolat et les 100 g de beurre (fondre le chocolat et le beurre ensemble avant de les verser)

Incorporez la farine, mélangez jusqu'à obtention d'une préparation lisse et homogène.

Versez la préparation dans un moule à gâteau. Faites cuire au four 16 minutes. Si vous voulez une texture très très fondante, laissez cuire 13 minutes seulement. 

Saupoudrez d'un peu de sucre glace et servez.